Экзотические блюда для убежденных экстремалов
Сегодня очень популярен гастрономический туризм. Истинные гурманы отправляются за тридевять земель, чтобы окунуться в фейерверк новых запахов и вкусов какой-нибудь экзотической кухни. Узнайте о самых странных блюдах в мире.
- Суп из птичьих гнезд (Китай). Основу блюда составляют гнезда ласточки, поэтому несложно предположить, что в нем присутствуют икра рыб, слюна птиц, морские водоросли. Похлебка имеет желеобразную текстуру и считается деликатесом.
- Хакарл (Исландия). Заготовкой для закуски служит мясо акулы, которое предварительно закапывают в землю, где оно тухнет в течение приблизительно полугода. Затем мякоть подсушивают и подают на стол. Одни называют хакарл отвратительным на вкус, другие – восхитительным.
- Эскамолес (Мексика). Блюдо подается в солидных ресторанах и стоит довольно дорого. Это просто яйца черных муравьев, которые добываются с большим трудом. Во-первых, потому что находятся они глубоко под землей, во-вторых, это опасно. Их употребляют как в сыром, так и в тушеном виде со специями.
- Печенье с осами (Япония). Жители Страны Восходящего солнца по праву считают это лакомство богатым источником белка. Радует то, что крекер из рисовой муки начиняется уже отварными пчелами, что немного сглаживает остроту ощущений!
- Балют (Филиппины). А это закуска для настоящих экстремалов! Гусиное яйцо кладут на солнце для лучшего созревания, затем отваривают его и съедают. Все бы ничего, если бы на зубах при этом не похрустывали части эмбриона.
